Que manger pour le soutien de l'acide urique

De nombreux aliments contiennent naturellement des purines, qui sont métabolisées en acide urique. La source la plus concentrée de purines provient des produits d'origine animale : viande rouge comme le bœuf, l'agneau et le porc ; les abats tels que le foie et les reins ; et les poissons gras comme les anchois, les sardines et le hareng. Les lentilles, les pois, les haricots et de nombreux fruits et légumes contiennent également des purines. MAIS, ce n’est pas parce que les aliments sont riches en purines qu’ils vont augmenter votre taux d’acide urique. Il existe de nombreuses choses que vous pouvez faire pour modifier votre régime alimentaire afin de maintenir votre taux d’acide urique à un niveau bas.

Bien que manger une tonne de viande rouge, d'anchois, de boissons sucrées et d'alcool augmente votre risque d'augmentation du taux d'acide urique, vous n'allez pas faire une overdose de pois, d'asperges et d'épinards et imputer votre taux élevé d'acide urique à ces incroyables des légumes. Aucune étude ne relie un taux élevé d’acide urique à la consommation de légumes. Et en fait, certains aliments qui contiennent des purines, comme les fruits et légumes riches en vitamine C, certains produits à base de soja et de produits laitiers, peuvent vous protéger des augmentations d’acide urique.

Vous trouverez ci-dessous une liste d’aliments qui augmentent et diminuent le risque :

Fruits de mer • Augmentation de 31 %

Viande rouge • Augmentation de 29 %

Fructose • Augmentation de 114 %

Alcool • Augmentation de 158 %

Produits laitiers • 44 % de risque réduit

Produits à base de soja • 15 % de risque réduit

Légumes • 14 % de risque réduit

Café • 24 % de risque réduit (chez les hommes)

Voici une bonne idée de quoi manger lorsque vous avez besoin de soulager immédiatement votre taux élevé d’acide urique. Grenades, myrtilles, cerises (tarte et bing), brocoli, oignons rouges, noix, poivrons verts et céleri. Au rayon herbes & épices : Cardamome, Extrait de Girofle, Thym, Menthe poivrée, Romarin et Origan. Buvez du café et du thé vert.