Qué comer para apoyar el ácido úrico

Muchos alimentos contienen purinas de forma natural, que se metabolizan en ácido úrico. La fuente más concentrada de purinas son los productos animales: carnes rojas como res, cordero y cerdo; vísceras como hígado y riñón; y pescado azul como anchoas, sardinas y arenques. Las lentejas, los guisantes, los frijoles y muchas frutas y verduras también contienen purinas. PERO, el hecho de que los alimentos tengan un alto contenido de purinas no significa que vayan a aumentar el ácido úrico. Hay muchas cosas que puede hacer para hacer ajustes en la dieta para que pueda mantener bajos sus niveles de ácido úrico.

Aunque comer una tonelada de carne roja, anchoas, bebidas azucaradas y alcohol aumentará el riesgo de niveles elevados de ácido úrico, no va a sufrir una sobredosis de guisantes, espárragos y espinacas y culpar a sus niveles altos de ácido úrico por esos increíbles verduras. No hay estudios que relacionen el ácido úrico alto con el consumo de vegetales. Y, de hecho, algunos alimentos que contienen purinas, como frutas y verduras ricas en vitamina C, ciertos productos lácteos y de soya, pueden protegerlo de las elevaciones de ácido úrico.

A continuación hay una lista de alimentos que aumentan y disminuyen el riesgo:

Pescados y Mariscos • Aumento del 31%

Carne Roja • Aumento del 29%

Fructosa • Aumento del 114 %

Alcohol • Aumento del 158 %

Productos lácteos • Riesgo reducido en un 44 %

Productos de Soya • 15% Riesgo Reducido

Verduras • 14 % de riesgo reducido

Café • 24 % de riesgo reducido (en hombres)

Aquí hay una buena idea de qué comer cuando necesite ayudar a su ácido úrico alto de inmediato. Granadas, arándanos, cerezas (tarta y bing), brócoli, cebollas rojas, nueces, pimientos verdes y apio. En el departamento de hierbas y especias: cardamomo, extracto de clavo, tomillo, menta, romero y orégano. Toma Café y Té Verde.