¿Por qué son tan comunes los problemas de la vesícula biliar?

A medida que pasa cada día, la frecuencia de cálculos biliares y sedimentos en la vesícula biliar aumenta a medida que personas más y más jóvenes se acercan a mí y tienen problemas de vesícula biliar. Los problemas de la vesícula biliar eran comunes entre las personas de cincuenta y tantos años y más entre la población en general a medida que pasan de los sesenta y los setenta. ¿Cuáles son los factores atribuibles a esa disminución constante de la edad y al aumento de los cálculos biliares?

En general, hay cuatro factores que juegan un papel en la mayoría de los problemas de salud.

1) Dieta
2) Genética
3) Medio Ambiente y Geografía
4) Nivel de actividad.

Con poca evidencia de que la genética haya cambiado con respecto a la de nuestros predecesores y dado que las cuestiones ambientales siempre causarán estragos en casos extremos, y suponiendo que los niveles de actividad se suponen suficientemente adecuados, centrémonos en los factores relacionados con la dieta.

Los hechos confirman que la persona promedio hoy en día consume tan solo la mitad o un tercio de la fibra que debería consumir diariamente. El consumo de azúcar está en su punto más alto tanto en el uso de azúcar refinada como en los sustitutos del azúcar. El consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales integrales se encuentra en su punto más bajo. El uso de alimentos procesados, conservantes y productos químicos en los alimentos y bebidas que consumimos se encuentra en niveles desenfrenados.

Si esto es un indicador de cuál podría ser el problema potencial, la solución es bastante simple. Volvamos a una dieta más sencilla, con ingredientes más naturales.